<h1>Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych</h1> <div> <p>Wszystkie składniki, poza olejem, umieszczamy w malakserze i dokładnie miksujemy. Możemy również użyć ręcznego miksera. Ciasto odstawiamy do lodówki na minimum 30 min.</p><p><br></p><p>Patelnię do naleśników smarujemy olejem Kujawskim (najlepiej użyć do tego celu pędzla). Na rozgrzaną patelnię wylewamy 1 łyżkę wazową ciasta. Rozprowadzamy ciasto po patelni ruszając nią w powietrzu, a następnie smażymy ok. 2 min. z każdej strony. </p><p><br></p><p>Czynność powtarzamy z resztą ciasta. Gotowe naleśniki przekładamy na talerz, oddzielając je od siebie kawałkami ręcznika papierowego.</p><p><br></p><p>Nadzienie:</p><p>Twaróg przepuszczamy przez praskę i łączymy z mascarpone. Dodajemy cukier oraz startą skórkę z wyszorowanej cytryny. Mieszamy.</p><p><br></p><p>Sos owocowy:</p><p>Truskawki przekrajamy na pół i wrzucamy do garnka. Dodajemy maliny i jagody. Następnie zagotowujemy razem z cukrem, sokiem z cytryny i wodą. Zdejmujemy z ognia zanim owoce się rozpadną. Dodajemy cynamon i schładzamy.</p><p>Naleśniki smarujemy serkiem, składamy i polewamy sosem</p><p><br></p><p><i>Porada:<br></i></p><p><i>Poza sezonem można użyć owoców mrożonych. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, można zagęścić go 1 łyżeczką skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody.</i></p><p><i><br></i></p><p><i><br></i></p><p>Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl &nbsp;<i><br></i></p> </div> <div> ### na ciasto: * 130 g mąki pszennej * 125 ml mleka * 125 ml wody * 6 łyżek oleju Kujawski z pierwszego toczenia * 2 jaja * 2 łyżki cukru * szczypta soli ### na nadzienie serowe: * 250 g twarogu * 125 g serka mascarpone * 2 łyżki cukru pudru * starta skórka z ½ cytryny ### na sos owocowy: * 200 g malin * 200 g truskawek * 60 ml wody * 100 g jagód * 2 łyżki brązowego cukru * 1 łyżka soku z cytryny * ¼ łyżeczki cynamonu </div> <div> <img src="https://admin.fooder.pl/u/0e/2d/IMG_8109.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/fa/ce/IMG_8114.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/d2/f0/IMG_8099.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/17/7f/IMG_8085.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/44/f4/IMG_8107.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/38/55/IMG_8119.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/04/8d/IMG_8086.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/52/86/IMG_8116.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> <img src="https://admin.fooder.pl/u/dc/86/IMG_8097.JPG" alt="Naleśniki z twarożkiem i sosem z owoców leśnych" /> </div>